Oxalá D. Bufas não se lembre de lhes dar "tripas", antes do Sporting ir às Antas!...

Depois do Leitão e da Chanfana à moda da minha região, a Bairrada, é o prato da cozinha tradicional portuguesa que mais aprecio. Deformação que me ficou dos meus tempos académicos no Porto e de ter frequentado com a assiduidade que o bolso me permitia, a famosa "tasca" do Zé de Braga, ali pela Rua do Rosário.

O que havia de dar àquela rapaziada das Antas! Ir à Capital do Móvel e encomendar, vejam bem o desplante... uma mesa! Não sei do que é que eles estavam à espera?! Claro que trouxeram a mesa, as cadeiras, os talheres, umas canecas de barro branco sem asa e uma bilha do mesmo material a escorrer verde tinto e... esta deliciosa iguaria, que se calhar, para mal de quase todo o plantel, nunca terão provado, habituados que estão a frequentarem restaurantes carregados de "estrelas Michelin" e a "passarem fome" com aqueles pratinhos "gourmet" regados com um qualquer e inenarrável vinho, com o devido respeito, da Bulgária ou do Chile...

Para mim, o grande problema dos "azeiteiros da Antas" é fome! Muita fome, que os leva à extrema magreza que vemos na televisão e a arrastarem-se em campo como se viessem do balneário depois do Peseiro lhes dar uma arraial de porrada, dentro dos parâmetros determinados ainda não haverá dois dias por Sua Santidade D. Bufas!...

Oxalá D. Bufas não se lembre de lhes dar "tripas", antes do Sporting ir às Antas!...

Leoninamente, 

Até à próxima